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人们往往谈癌色变。但事实上，只要形成以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症都可以预防。近日，美国“妇女健康在线网站”援引美国营养学专家的研究，向人们推荐了10大顶级抗癌食物。
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。
西红柿，富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/15363390209.html
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由于生长周期较短，农药残存量较大，可以先用温水浸泡15分钟，再用温水冲洗或加入少量盐清洗。白菜、卷心菜等蔬菜，要切开后再清洗。花菜类蔬菜，例如西兰花，可先放至温水中浸泡20分钟左右，再切开清洗，可以用...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/07242093918.html
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减弱，但过量摄入也无法增强视力。不过，有些食物确实有益视力，如含有叶黄素的菠菜和西兰花等。
7．眼保健操可改善视力？或许。青少年时期做眼保健操，有助于矫正假性近视或改善视力。然而，对于成年人视力...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/17182795663.html
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汤
原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，原料一般包括黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等，每次选择四种以上即可。蔬菜汤原味清香...酶在54度时就会被破坏。宜选择根茎花果类蔬菜，根类如胡萝卜、山药，茎类如西芹，花类如西兰花、卷心菜，果类如黄瓜、青椒、番茄、苦瓜。
红薯含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸，黄肉的最佳，应连...
王小咪
|产后吃什么|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/02/20431817480.html
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绿色果蔬护眼：猕猴桃、西兰花、生菜、芥蓝、菠菜、卷心菜、大白菜。
绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力，防止视力下降，有效防止失明。西兰花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯，能预防癌症。
红色...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/08464137882.html
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十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。第二类是含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12392714257.html
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菜花、竹笋吃前要焯一下
唐晓伟告诉记者，焯一下再吃的蔬菜分以下几类：一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。第二类是含草酸较多...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13200014409.html
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美国，这一系列因为吃了中餐后而有的身体反应就有“中国餐馆症候群”之称。 而在枣子树几个连锁餐厅中，我们选用的是由芦笋、西兰花等蔬菜中提取的天门冬氨酸系调味品，相对来说比较没有传统谷氨酸钠的问题。
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慈意
|枣子树需要的食品|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22145015669.html
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，放西兰花粒，略搅动后即倒在漏勺里沥油。原锅仍放在火上，趁热放泡椒粒、姜末爆香，即倒入杏鲍菇粒，炒匀后，放对汁芡，颠翻几下，淋上麻油增香，拌入锅巴粒起锅装盆即成。
特别提醒 杏鲍菇粒上浆时，...巴菇米 原料 杏鲍菇 150克 锅巴碎 30克 西兰花茎 50克 泡辣椒（或红辣椒） ...
佚名
|锅巴|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/08101022028.html
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很多人都知道蔬菜能补充人体所需的营养成分，但对蔬菜的抗癌功效却知之甚少。近来，美国、日本等科学研究证实，科学食用蔬菜对预防癌症有着积极作用。
日本排出抗癌蔬菜榜
蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效。...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/02/14365335490.html